Courchapoix en quelques mots !
Quelques sépultures, du Xe siècle, d’une communauté rurale ont été découvertes. Au XVe siècle, la colonge de Courchapoix appartenait aux nobles de Ramstein et jusqu’à 1797, Courchapoix dépendait de la prévôté de Moutier-Grandval et releva de la grande mairie de Courrendlin ou Sous-les-Roches, restée catholique. Le plus ancien sanctuaire retrouvé dans le sous-sol de l’église paroissiale Saint-Imier est roman.
Les habitants de la commune sont surnommés les « Breulle-toyelles », les brûle-draps.
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